Svaku plošku šunke premažite Zdenka „Šampinjon“ trokutićima i popaprite pa savijte u savitak.  Zatim svaki savitak uvaljajte u brašno i istučeno jaje. Ponovite taj proces i stavite u vruće ulje da se kratko prži. Pohanu šunku poslužite uz svježu salatu ili tartar umak.

Oprane paprike posušite i izrežite svaku na 4 kriške i odstranite koštice. Sir, vrhnje, papar i malo soli izgnječite vilicom i stavite u vrećicu sa ukrasnim tuljcem, istisnite u svaku krišku paprike dio pripremljenog nadjeva. Ukrasite peršinovim listom i poslužite kao predjelo.

Od maslaca i brašna pripremite svijetlu zapršku i zalijte mlijekom, pa kuhajte oko 10 minuta. Začinite paprom i muškatnim oraščićem i dodajte peršin i soli po želji. Pripremljenu smjesu ohladite i izmiješajte s topljenim sirom izrezanim na kockice i nadjenite tanko tijesto i to na samom početku lista, pa savijte u oblik tanke savijače. Nakon toga režite oštrim nožem i kratko popržite na vrućem ulju. Poslužite tople kao pikantne zalogaje uz piće po želji.