Zamijesite tijesto koristeći brašno, svježi sir i maslac te ostavite sat vremena u hladnjaku. Nakon što razvaljate tijesto, koristeći kalup izrežite perece. Premažite perece razmućenim jajetom i pospite sezamom. Pecite dok ne dobiju zlatnu boju. Dobar tek! :)

1. Samljeti kekse te u smjesu dodati šećer i maslac. Rukom izraditi smjesu te ju staviti u kalup za tortu promjera 26cm. Staviti peći u prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva. Nakon toga smanjiti temperaturu na 170 te peći još 3-4 minute.

2.U sir dodati jaja, šećer i sok od cijelog limuna te dodatno izmiksati.
3. Dobivenu smjesu polako preliti preko pečenog tijesta i vratiti u pećnicu na 170°C oko 20 minuta.
4. Kiselo vrhnje, vanilin šećer i šećer izmiksati i polako preliti preko gotove žute kreme, te vratiti u ugašenu (ali još toplu) pećnicu i ostaviti dok se pećnica ne ohladi. 
5. Spremiti u hladnjak i ostaviti par sati da se krema stisne do kraja.
6. Ukrasiti po želji. 

Izmiksati zasebno u odvojenim posudama slatko vrhnje i svježi sir. Spojite sir i vrhnje u jednu posudu i zajedno izmiksajte. Podijeliti smjesu na 2 jednaka dijela te u jednu dodajti višnje. U posudu staviti redom: sloj petit keksa,  kremu sa višnjama,  sloj petit keksa, kremu bez bez višanja te na vrh izliti 2 skuhana preljeva u koje je dodan sok od višanja i dodano oko pola l vode.. Staviti u hladnjak i pustiti da se ohladi. U slast!