Skuhati rižu i dodati joj Zdenka maslac kako bi bila što kremastija. Skuhati brokulu. Piletinu, papriku i luk narezati na kockice, popržiti na Zdenka maslacu i odložiti sa strane. U istu tavu doliti bijelo vino, a kada se alkohol reducira dodati grašak i brokulu te kratko prokuhati. Dodati vrhnje za kuhanje, vratiti piletinu s paprikom i lukom te kratko prokuhati. Na kraju dodati brusnice i poslužiti s rižom.