Svaku plošku šunke premažite Zdenka „Šampinjon“ trokutićima i popaprite pa savijte u savitak.  Zatim svaki savitak uvaljajte u brašno i istučeno jaje. Ponovite taj proces i stavite u vruće ulje da se kratko prži. Pohanu šunku poslužite uz svježu salatu ili tartar umak.

Ručnim mikserom pomiješajte sirni namaz sa keksima dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Oblikujte male kuglice i nabodite ih na drvene štapiće. Ostavite ih u hladnjaku na 20 minuta kako bi se smjesa stvrdnula. Otopite bijelu ili crnu čokoladu na vodenoj pari te pustite da odstoji 5 minuta. Prelijte kuglice čokoladom i položite na papir za pečenje. Ukrasite dekoracijom po želji i ostavite u ih u hladnjaku na 60 minuta.

Skuhati rižu i dodati joj Zdenka maslac kako bi bila što kremastija. Skuhati brokulu. Piletinu, papriku i luk narezati na kockice, popržiti na Zdenka maslacu i odložiti sa strane. U istu tavu doliti bijelo vino, a kada se alkohol reducira dodati grašak i brokulu te kratko prokuhati. Dodati vrhnje za kuhanje, vratiti piletinu s paprikom i lukom te kratko prokuhati. Na kraju dodati brusnice i poslužiti s rižom.