Zamjesiti tijesto i ostaviti pola sata da odmori. Za nadjev je potreban svježi sir, žumanjak, šećer, vanilin šećer, grožđice. Sve zajedno promiješati i puniti kiflice. Kada su pečene posuti šećerom u prahu.

Na malo maslinovog ulja kratko popržiti češnjak tek toliko da zamiriše te dodati zamrznute plodove mora. Kratko prodinstati te dodati bijelo vino. Par minuta prokuhati i dodati vrhnje za kuhanje te trokute sira. Sve zajedno još par minuta kuhati. Špagete skuhamo prema uputama u blago zasoljenoj vodi. Gotov umak preliti preko špageta.

Tijesto razvaljati, premazati ga umakom od rajčice i posuti origanom. Naribati Zdenka Edamac i posipati ga po tijestu i zatim staviti šunku u listićima. Tijesto narezati okomito na šest jednakih dijelova i svaki zarolati. Svaku rolicu prerezati po pola. Rolice složiti u lim na papir za pečenje. Zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva i peći 15ak minuta (dok ne narastu i dobiju lijepu zlatnu boju). Poslužiti uz kečap ili umak po izboru.