Svaku plošku šunke premažite Zdenka „Šampinjon“ trokutićima i popaprite pa savijte u savitak.  Zatim svaki savitak uvaljajte u brašno i istučeno jaje. Ponovite taj proces i stavite u vruće ulje da se kratko prži. Pohanu šunku poslužite uz svježu salatu ili tartar umak.

Oprane paprike posušite i izrežite svaku na 4 kriške i odstranite koštice. Sir, vrhnje, papar i malo soli izgnječite vilicom i stavite u vrećicu sa ukrasnim tuljcem, istisnite u svaku krišku paprike dio pripremljenog nadjeva. Ukrasite peršinovim listom i poslužite kao predjelo.

Makarone skuhajte u slanoj vodi,ocijedite i stavite u posudu. Vruće ih prelijte toplim umakom od sira i poslužite.

Umak

U posudu stavite slatko vrhnje i kada zakipi dodajte  Zdenkin topljeni sir „Šampinjon“ , „Šunka“  i izrezani  Camembert  sir. Miješajte na umjerenoj temperaturi dok se sir ne rastopi. Dodajte kosani peršin.