Pogačice sa sirom

Brašnu dodajte prašak za pecivo i sol. Promiješajte. Maslac narežite na kockice pa dodajte brašnu. Prstima utrljajte maslac u brašno dok ne dobijete mrvičastu smjesu. Dodajte papar, naribani sir pa promiješajte. Na kraju dodajte mlijeko i promiješajte da se sve sjedini. Tijesto prebacite na radnu površinu pa lagano razvaljajte na pravokutnik. Preklopite na pola, a onda open rastanjite i ponovite preklapanje još jednom.Tijesto vam treba biti debljine 2cm te ga formirajte  u pravokutnik nakon preklapanja. Pravokutnik prerežite po duljini napola. Zatim svaku stranu pravokutnika izrežite s oštrim nožem u trokutiće - sconese. Od svake stranice ćete dobiti po 4 veća ili 8 manjih sconesa. Sconese posložite po posudi za pečenje obloženoj papirom za pečenje. Pospite gore s ostatkom naribanog Zdenka sira s tartufima i pecite 25-30 minuta dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.