- 400 g glatkog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 3-4 žlice kakaa
- 150 g šećera u prahu
- 100 g mljevenih badema
- prstohvat soli
- 1 vanilin šećer
- 250 g Zdenka sir maslaca
- 1 jaje
- džem od šipka
- šećer u prahu + cimet za dekoraciju
Čokoladni linzeri s pekmezom od šipka
Mirisni, prhki i bogati čokoladni linzeri punjeni pekmezom od šipka - savršeni blagdanski keksići koji se jednostavno pripremaju i još jednostavnije nestaju sa stola. Dodani mljeveni bademi daju im finu aromu, a završni posip od cimeta i šećera u prahu zaokružuje blagdanski ugođaj.
Sastojci
Priprema
- Povežite sve sastojke za tijesto.
- Tijesto oblikujte, zamotajte u foliju i ostavite u hladnjaku sat vremena ili preko noći.
- Razvaljajte i oblikujte linzere. Ohlađeno tijesto razvaljajte na debljinu od oko 2-3 mm.
- Kalupima izrežite oblike, a polovici napravite rupicu po sredini.
- Keksiće složite na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C, 6-7 minuta, dok lagano ne očvrsnu po rubovima.
- Prokuhajte džem od šipka, a kada se malo ohladi, zalijepite keksiće.
- Gotove keksiće posipajte mješavinom šećera u prahu i cimeta.
